Villaviudas es el único municipio de la provincia de Palencia que se incorpora a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arlanza, tras la modificación del pliego de condiciones publicada el 31 de agosto en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).
Cinco municipios nuevos en la DOP
La resolución amplía el área geográfica de la DOP Arlanza a cinco municipios más, repartidos entre las provincias de Burgos y Palencia. Villaviudas es el único que se suma por parte palentina.
Con esta incorporación, la Denominación de Origen (DO) Arlanza pasa a agrupar 72 municipios: 58 en Burgos y 14 en Palencia.
Nuevos tipos de vino amparados
La modificación del pliego de condiciones también permite elaborar, dentro de la DOP Arlanza, tintos de maceración carbónica y vinos de hielo, un tipo de tinto dulce que hasta ahora no estaba contemplado en la normativa de la denominación.
Qué supone para Villaviudas
Formar parte de la DOP Arlanza da a los vinos elaborados en Villaviudas un sello de calidad reconocido, que respalda su origen y puede facilitar su comercialización dentro y fuera de España. Para el municipio, la incorporación también abre la puerta a asociar su producción vitivinícola a la promoción turística de la zona.
