La jornada profesional DiAgro Xperience se ha consolidado en Palencia como un punto de encuentro entre empresas agroalimentarias, proveedores tecnológicos y administraciones públicas para analizar, de forma muy práctica, cómo la digitalización está cambiando la forma de trabajar en el campo y en la industria. Lejos de un congreso al uso, la propuesta se centra en mostrar soluciones que ya están funcionando y en explicar con claridad qué problemas resuelven.
Organizada por la Cámara de Comercio de Palencia dentro del proyecto DiAgro Palencia 2030, la iniciativa cuenta con la financiación de la Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Economía y Hacienda, y se plantea como una actividad gratuita dirigida al tejido empresarial del sector agroalimentario. La cita se celebra en la Delegación Territorial de la Junta en Palencia, en horario de 9:00 a 14:00 horas, con inscripción previa y plazas limitadas.
Un evento para recorrer la cadena de valor agroalimentaria
El objetivo central de DiAgro Xperience es recorrer de forma práctica toda la cadena de valor agroalimentaria, mostrando cómo la tecnología impacta en cada fase de una empresa, desde la planificación inicial hasta la gestión en tiempo real de operaciones. La idea es que cualquier compañía pueda visualizar en qué punto se encuentra y qué herramientas podrían encajar mejor con su realidad.
A lo largo de la jornada se abordan cuestiones que van desde la captura de datos en campo o en planta hasta su utilización para mejorar la toma de decisiones, pasando por la optimización de procesos productivos, la mejora de la trazabilidad o la integración con la logística. Todo ello se plantea en un contexto accesible, evitando un lenguaje excesivamente técnico y poniendo el foco en los resultados que ya observan otras empresas del sector.
Diseñado para ver, probar y entender la tecnología
DiAgro Xperience no se limita a una serie de charlas teóricas; el formato se ha diseñado para que la tecnología se vea en marcha y se pueda tocar. Durante la mañana, las personas asistentes tienen la oportunidad de observar soluciones en funcionamiento, hacer preguntas directas a los proveedores y comprobar qué aplicaciones podrían adaptarse a su día a día.
Tal y como señala el técnico de digitalización de la Cámara de Comercio de Palencia, Carlos García, la intención es que las empresas vean en directo qué está funcionando ya en otras compañías y entiendan cómo trasladarlo a su propia realidad. De este modo se busca reducir la distancia que muchas veces existe entre el discurso sobre innovación y su aplicación práctica en fábricas, explotaciones o centros logísticos.
Dos espacios complementarios: Experiencias en Vivo y Zona Demo Xperience
La jornada se estructura en torno a dos grandes bloques que se complementan entre sí y permiten combinar contenidos explicativos con demostraciones prácticas. Por un lado se encuentran las Experiencias en Vivo; por otro, la denominada Zona Demo Xperience, un espacio abierto en el que se concentran demostradores tecnológicos y puntos de información.
En las Experiencias en Vivo se presentan casos reales en formato minipíldora, con intervenciones de unos 15 minutos en las que se conectan tres puntos clave: el reto al que se enfrentaba una empresa, la solución tecnológica que se implantó y los resultados obtenidos tras su puesta en marcha. Este enfoque permite que las empresas asistentes identifiquen fácilmente situaciones similares a las suyas.
Durante estas sesiones se tratan ámbitos tan diversos como la simulación de procesos con gemelos digitales antes de invertir, la captura de datos desde el campo o la planta, la implantación de sistemas ERP en entornos agroalimentarios, la digitalización de procesos productivos en pymes, la gestión de operaciones en tiempo real basada en datos o la mejora de la trazabilidad para reforzar la confianza en el producto.
Paralelamente, la Zona Demo Xperience funciona durante toda la mañana como un área abierta donde los asistentes pueden moverse libremente entre distintos demostradores, probar soluciones, conversar con especialistas y solicitar información más detallada. Este espacio está concebido para facilitar el contacto directo con la tecnología, resolver dudas técnicas y, si se desea, mantener reuniones individuales (one to one) con proveedores.
Un recorrido completo por la digitalización agroalimentaria
La propuesta de DiAgro Xperience invita a seguir un itinerario que cubre las diferentes etapas de la actividad agroalimentaria, enfocándose en cómo la digitalización aporta valor en cada eslabón de la cadena. Desde la fase de planificación, con herramientas de simulación y análisis, hasta la ejecución en planta y la logística, todo se enmarca en un mismo hilo conductor.
Entre las cuestiones que se tratan destacan la gestión de datos en tiempo real para reaccionar de forma más ágil ante cambios de demanda o incidencias, la automatización de procesos rutinarios para liberar tiempo y recursos, y la integración de sistemas que antes funcionaban de manera aislada. También se presta atención a la trazabilidad, cada vez más exigida por mercados y normativas, y a su impacto en la confianza de clientes y distribuidores.
El enfoque práctico de la jornada busca que tanto pequeñas como grandes empresas puedan identificar qué pasos dar en su propia hoja de ruta digital. No se trata solo de incorporar herramientas concretas, sino de entender cómo encajan en la organización, qué implican para el personal y qué cambios de gestión conllevan.
Empresas participantes: casos reales y soluciones en marcha
Uno de los elementos distintivos de DiAgro Xperience es la presencia conjunta de empresas agroalimentarias y firmas tecnológicas con experiencia en digitalización industrial. El evento reúne a compañías que ya han dado pasos importantes en la transformación tecnológica de sus procesos y que comparten, con cierto nivel de detalle, qué han hecho y qué resultados observan.
Entre las empresas agroalimentarias que participan se encuentran Galletas Gullón, Prosol, Quesos La Vega y Palfruit, que aportan su visión desde distintos segmentos del sector. Junto a ellas acuden proveedores tecnológicos como Teicon Ingeniería, Mapex, Teciman, Odoo, Alsis IoT Industrial, ITCL Centro Tecnológico, ICON Multimedia, Mis Informáticos, Polea Lab, Rely, Synersight, Vinok (YourProdOk) y PalDron, entre otros.
Estas compañías muestran soluciones que ya están implantadas y operativas, lo que permite hablar de indicadores concretos, mejoras de eficiencia, mayor control de procesos o reducción de errores. La convivencia de diferentes perfiles de empresa facilita, además, que puedan surgir colaboraciones nuevas y que se generen sinergias entre productores, industria transformadora y proveedores de tecnología.
Impulso institucional y estrategia regional de innovación
DiAgro Xperience se enmarca dentro de una estrategia más amplia de impulso a la transformación digital del sector agroalimentario en Castilla y León. La financiación por parte de la Junta, a través de la Consejería de Economía y Hacienda, refleja la prioridad que se otorga a la modernización de un sector que tiene un peso relevante en la economía regional.
El delegado de la Junta en Palencia, José Antonio Rubio Mielgo, ha subrayado que la provincia cuenta con empresas agroalimentarias punteras, un campus universitario y centros tecnológicos, así como formación especializada que refuerza su posicionamiento. También ha insistido en que la administración autonómica acompaña al sector tanto en la dotación de suelo industrial como en la puesta en marcha de nuevos desarrollos y programas de apoyo.
Por su parte, la directora general de Economía, Rosa Cuesta, ha remarcado que la estrategia de digitalización no se dirige únicamente a grandes corporaciones, sino que pretende impulsar igualmente a las pequeñas y medianas empresas, fomentando la creación de sinergias con ámbitos como la logística, la energía o la economía circular. Según ha recordado, Castilla y León se sitúa entre las comunidades con mayor esfuerzo en I+D+i, y el objetivo es reforzar la especialización de Palencia como referente agroalimentario.
El papel de la Cámara de Comercio de Palencia
La Cámara de Comercio de Palencia viene desarrollando, a través del proyecto DiAgro Palencia 2030, distintas actuaciones orientadas a medir el grado de digitalización de las empresas y a acompañarlas en su proceso de modernización. Según ha explicado su presidente, Conrado Merino, el proyecto ya ha llegado a unas 2.000 compañías de la provincia.
Merino reconoce que el sector agroalimentario aún tiene recorrido por delante en materia tecnológica, pero insiste en que la inversión en digitalización es clave para competir y crecer en un entorno cada vez más exigente. También anima a las empresas a aprovechar las ayudas disponibles, que en algunos casos pueden cubrir hasta el 65 % de los costes, y a ver la transformación digital como una oportunidad más que como una obligación.
La celebración de DiAgro Xperience se suma así a otras acciones de sensibilización, formación y acompañamiento que la propia Cámara impulsa para ayudar a las empresas a dar pasos concretos, ya sea mediante diagnósticos, asesoramiento personalizado o el contacto directo con proveedores tecnológicos especializados.
Un espacio para tomar decisiones con menos incertidumbre
La filosofía que guía DiAgro Xperience es que la digitalización debe servir, sobre todo, para tomar decisiones mejor informadas y con menos incertidumbre. Por ello, el evento no se presenta como una feria o un congreso al uso, sino como un entorno orientado a que las empresas encuentren respuestas prácticas a sus dudas.
Entre las posibilidades que ofrece la jornada se encuentran la identificación de soluciones aplicables a cada negocio concreto, la oportunidad de ver resultados reales antes de invertir, la conexión directa con proveedores y la inspiración a partir de experiencias cercanas y replicables. El formato, basado en casos reales y demostraciones, facilita que las compañías valoren con criterio qué pasos dar y en qué orden.
Con un enfoque claro en la mejora de la competitividad y en la sostenibilidad a largo plazo del tejido agroalimentario, DiAgro Xperience se configura como una herramienta útil para que empresas de distinto tamaño avancen en su hoja de ruta digital sin perder de vista su realidad diaria. La combinación de apoyo institucional, experiencia empresarial y oferta tecnológica convierte a esta jornada en un punto de encuentro relevante para quienes buscan modernizar sus procesos con sentido práctico.
