La Diputación de Palencia, a través de su marca de calidad Alimentos de Palencia, participará desde mañana hasta el 4 de noviembre en Gastronomic Forum Barcelona 2026. Es una cita profesional del sector gastronómico y agroalimentario que reunirá en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona a empresas, productores y profesionales.
La presencia provincial contará con un estand de 44 metros cuadrados en el que estarán representadas seis empresas adheridas a la marca: JJ Foodie Sabor y Fuego, Pastas y Hojaldres Uko, Delicatessen Mavimar, Quesos Lagunilla y la Olmeda, Quesos Cerrato y Miel Valdesú.
Según ha informado la Diputación, la participación se enmarca en su línea de promoción de Alimentos de Palencia. Busca ampliar la difusión de los productos palentinos, reforzar su reconocimiento como productos de calidad vinculados a su origen y favorecer nuevas oportunidades de comercialización para las empresas del sector.
Seis empresas palentinas
Las empresas mostrarán la diversidad de la producción agroalimentaria de la provincia, desde los quesos y la miel hasta la repostería artesanal, los aperitivos y las elaboraciones gourmet.
JJ Foodie Sabor y Fuego, de Aguilar de Campoo, presentará como principal novedad Pecado Carnal, una salsa artesanal que combina lombarda, frambuesas, arándanos, habanero y miel. Será además la candidatura de la firma a los premios Innoforum del certamen.
Pastas y Hojaldres Uko, empresa familiar de Cervera de Pisuerga fundada en 1958, dará a conocer sus elaboraciones tradicionales de repostería. Delicatessen Mavimar, de San Cebrián de Campos, aportará su experiencia en aperitivos, tapas y platos preparados. Quesos Lagunilla y la Olmeda y Quesos Cerrato mostrarán sus quesos, y Miel Valdesú representará la producción apícola artesanal del Cerrato palentino.
Presencia en ferias durante 2026
La cita de Barcelona da continuidad a la presencia de Alimentos de Palencia en ferias y encuentros profesionales nacionales. En 2026, la marca ha estado en H&T, Salón de Innovación en Hostelería de Málaga; en la feria gastronómica Gustoko de Bilbao, a la que acudió por primera vez; en Auténtica Premium Food Fest de Sevilla, con ocho empresas, y en Fromago Cheese Experience de Zamora, con seis productores.
Estas ferias acercan los productos palentinos a profesionales de la distribución, la hostelería y la gastronomía, y facilitan el contacto directo entre las empresas productoras y posibles clientes. La marca reúne productos de distintas comarcas de la provincia.
