La Asociación General de Hostelería organiza del 12 al 15 de noviembre las Jornadas de las Patatas a la Importancia, con una degustación popular y un concurso de cocina. Lo hace en colaboración con el Ayuntamiento de Palencia, a través de la Agencia de Desarrollo Local, y con la asociación de cocineros La Bella Desconocida.
Según ha informado la asociación, integrada en la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) de Palencia, el objetivo es poner en valor uno de los platos más tradicionales de la gastronomía palentina.
Del 12 al 15 de noviembre, los establecimientos participantes desarrollarán las jornadas gastronómicas con sus propias elaboraciones de patatas a la importancia, y el mismo día 12, a las 13:00 horas, se ofrecerá una degustación de patatas a la importancia en la calle José María Hernández. Está abierta a todos los ciudadanos que quieran asistir.
Concurso
Ese mismo día, a las 17:30 horas, se celebrará el Concurso de Patatas a la Importancia en Los Cubos de la Plaza de Abastos, en la calle José María Hernández. Cada concursante presentará un único plato y el jurado premiará la mejor receta con 400 euros. Además, se concederá una mención especial dotada con 200 euros.
Participan en el concurso los siguientes establecimientos:
- D’Candela (Plaza Mayor, 10)
- Picogallo Gastrobar (calle Empedrada, 1)
- La Casuca (calle Joaquín Costa, 3)
- Canela en Rama (calle Felipe Prieto, 8, bajo)
- Kopa (calle Manteros, 2)
- La Parrilla de Don Jamón (Plaza Mayor, 14)
- La Traserilla (calle Don Sancho, 1)
- La Brasería (calle Cardenal Almaraz, 1)
- La Casa de Piedra (Monzón de Campos)
- Gloria Bendita (calle La Puebla, 8)
