La capital palentina acoge dos citas gastronómicas consolidadas en el calendario de la ciudad: el Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León, certamen regional itinerante que ha recalado varias ediciones en Palencia, y Tapalencia San Antolín, la ruta y concurso de tapas que se celebra durante las fiestas patronales.
El Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León
El campeonato está organizado por la Confederación de Turismo y Hostelería de Castilla y León y reúne a profesionales en activo de un bar u hostelería de las nueve provincias de la Comunidad que ofrezcan pinchos o tapas de forma continuada durante el año. En sus últimas ediciones se han repartido más de 3.000 euros en premios: 1.500 euros en productos para el primer puesto, 1.000 euros para el segundo y 500 euros en vinos con Denominación de Origen Arlanza para el tercero, además de menciones especiales.
Tapalencia San Antolín, tradición durante las fiestas
Organizada por la Academia de la Tapa y el Pintxo, Tapalencia San Antolín es el concurso y ruta de tapas que acompaña las fiestas patronales de la ciudad. En sus últimas ediciones ha reunido a más de 30 establecimientos hosteleros de Palencia. Un jurado de profesionales del sector —chefs y expertos en gastronomía— selecciona a los finalistas y premia también aspectos como la cocina de aprovechamiento y el uso de productos de kilómetro cero.
Premios y menciones especiales
La tapa ganadora recibe 500 euros, la segunda 300 y la tercera 200, todos ellos en productos de Agua Fuentes de Lebanza, patrocinador del concurso. Estrella Galicia, colaborador principal, otorga además una mención especial a la mejor tapa de maridaje con su familia de cervezas 1906, con un premio experiencial que incluye una visita guiada a un museo dedicado a la cultura cervecera.
